AMANTE Restaurant/Hotel

Sehr nettes Personal, Essen super, Location top! Immer wieder gerne

Heute Mittag das erste Mal seit Wiedereröffnung wieder mal da gewesen. Gut gegessen, sehr freundliches Servicepersonal. Gerne wieder!

Unausgeglichenes Preis Leistung Verhältnis mit einem stimmigen Konzept in der Basis.Ambiente sehr modern, einladend und stimmig. Der Service sehr aufmerksam, freundlich und engagiert. Die Speisekarte übersichtlich mit ansprechenden Kompositionen die zum Ausprobieren anregen. Auch Angebote für Vegetarier. Für Veganer findet man leider auf den ersten Blick keine Gerichte. Auch Deklarationen in diese Richtung fehlen auf der Karte.Zur Vorspeise entschieden wir uns für den AMANTE Salat mit Belper Knolle und gebratenen Wassermelonen. Das Gericht sah sehr ansprechend aus und fand ich geschmacklich eine gute Komposition. Meine Begleitung (Milchprotein Unverträglichkeit) musst diesen leider ohne Belper Knolle bestellen. Leider gab es keine Alternative zur Knolle und der Preis ohne Knolle von 14.50 ist daher etwas überteuert, da genau die Belper Knolle das Extra im Gericht ausmacht und für mich den Preis rechtfertigt.Zum Hauptgang hatten wir uns für die Sautierten Krevetten aus dem Wok mit rotem Reis an Wermutsauce entschieden für 35.-. Die Sauce ging für meine Begleitung leider auch nicht. Der Koch bot in einem gemeinsamen Gespräch eine Alternative mit Olivenöl an und meinte dazu: „es schmecke dann einfach anders“. Leider verlor das Gericht dadurch die komplette Raffinesse. Hinzu kam, dass das Gericht mit Wildreis serviert wurde. Dabei hatte ich mich genau auf die Komposition mit dem roten Reis gefreut. Der Service klärte unsere Rückfrage in der Küche ab, das es aktuell keinen roten Reis gebe - leider war die Kommunikation von Küche zu Service ungenau und es wurde sich entschuldigt.Zum Dessert hatte ich einen Brownie mit Vanilleeis. Hier stimmt das Preis Leistungsverhältnis sehr gut. Die Portion war gross und der Preis für 7.50 war mehr als Fair. Meine Begleitung ein Himbeer-Thymian Sorbet, was auch gerühmt wurde.Im Grossen und Ganzen wird im AMANTE ein stimmiges Konzept geboten. Im Feinschliff fehlt es bis zum Ende noch an einigen Punkten für die Harmonie von Preis und Leistung.- Deklaration für Veganer oder das Angebot dafür- Bei Änderungen für Allergiker oder Veganer sollte das Menü die Raffinesse behalten. Hier Flexibilität und Kreativität von der Karte beibehalten bei kurzfristigen Änderungen.- Für Fehler eine kleine Aufmerksamkeit aus der Küche oder eine Preisanpassung zeigt Wertschätzung gegenüber dem GastEs darf sich noch entwickeln, damit Preis Leistung in Harmonie der heutigen Zeit stehen.Hotel wird hier nicht bewertet

Das Restaurant top, Standort perfekt. Wir kommen gerne, auch mal für eine Nacht. So macht dann fliegen ab Bern noch mehr Spass

Über das Hotel kann ich nichts sagen, ABER ich muss hier eine Bewertung zum Restaurant Service abgeben, da wir sehr enttäuscht waren. Wir waren 4 Personen und wollten etwas essen. Platziert wurden wir schnell und bekamen auch gleich die Menükarte…doch danach wurden wir ganze 30 Minuten „ignoriert“. Bei uns herum wurden neu dazu gestossene Gäste früher bedient. Auch nach offensichtlichem Erfragen, ob wir bestellen könnten, kam keine Reaktion. Wir entschlossen uns dann, das Restaurant zu verlassen.

Das Restaurant ist einfach fantastisch! Die Location ist top und die Mitarbeiter sind super freundlich. Das Essen ist nicht nur köstlich, sondern auch kunstvoll angerichtet. Ein wahres Genusserlebnis! Absolut empfehlenswert.

Ich war 2 Wochen da , Service ist super , Zimmer der schön und Modern, alle mit kleiner Küche. Bei Problemen wird einem schnell geholfen. Kritiken werden gut angekommen und werden auch erst genommen, würde immer wieder kommen.

Das Hotel ist vor kurzem aufgegangen und es ist einfach perfekt. Die Zimmer sind liebevoll und modern eingerichtet und die Innenausstattung sehr modern und schön. Genau mein Geschmack und man fühlt sich einfach nur wohl. Das Personal ist TOP. Sehr zuvorkommend und sehr freundlich und motiviert.

wir waren 3.5 Stunden im Restaurant, vovon wir über 2.5 Stunden vom Service Ignoriert und wie Luft behandelt wurden und vor unseren leeren Kaffeetasen sassen.wir hatten nie die Chance dem Service ein Zeichen zu geben, da Sie uns nie angeschaut hat und sich immer in die gegenrichtung wegdrehte........Wir geben dem Restaurant noch eine Chance und evtl gibt es dann mehr Sterne.

Noch ganz neu. Speisekarte schaut interessant aus und Mürner's Dessert's sind von einem anderen Stern.