MEMORIES
48 Bewertungen
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Memories | Gourmet-Restaurant in Bad Ragaz | Willkommen im Gourmet-Restaurant ✦ Memories ✦ im Grand Resort Bad Ragaz ✓ Authentisch ✓ Innovativ ✓ Kompromisslos » Jetzt reservieren!
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Bernhard-Simonstrasse 14, 7310 Bad Ragaz, Schweiz
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Eigenschaften
- Rollstuhlgerechter Parkplatz
- Debitkarten
- Kreditkarten
- Lieferdienst
- Rollstuhlgerechter Eingang
- WC
- Speisen vor Ort
- Alkohol
- Bier
- Spirituosen
- Wein
- Gemütlich
- Zum Mitnehmen
- Rollstuhlgerechte Sitzgelegenheiten
- Cocktails
- Essen bis spätabends
- Kaffee
- Abendessen
- Süßspeisen
- WLAN
- Reservierungen möglich
- Gute Cocktails
- Reservierung erforderlich
Empfohlene Bewertungen
dbrawi
20.10.2023
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Geschmacklich etwas vom besten das wir bis anhin gegessen haben. 12 Gänge mit den passenden Weinen.Einen Perfekten Abend erlebt, vielen dank an alle Beteiligten.
Eva
19.10.2023
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Wir haben in den letzten 15 Wochen 56 vom Guide Michelin ausgezeichnete Restaurants besucht. Davon waren wir 37 mal in 3-Sterne Restaurants zu Gast und 19 mal in mit 2 besternten. Darunter sind auch alle derzeit aktuellen 3er in NYC, London, Paris, Österreich, Schweiz und Deutschland.Eines der besten Menüs, das wir in den letzten Wochen verköstigen durften. Es war einfach großartig!Die offene Küche ist sehr imposant und wirklich gelungen.Wir kommen sehr gerne wieder. Das Resort lädt ja auch zum Verweilen ein.
Günter Franken
11.10.2023
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Wir waren Ende Mai 2022 zu Gast im MEMoRIES von Sven Wassmer.Wir waren rundum begeistert.Unheimlich aufmerksames und freundliches Personal, man wird behandelt wie gute Freunde.Durch das Konzept der offenen Küche, kann man dem engagierten Küchenteam bei der Arbeit zuschauen. Was die geleistet haben, war Topniveau. Wir haben jeden der 11 Gänge genossen. Sven Wassmer hat uns persönlich begrüßt und verabschiedet.Ein Dankeschön auch an den Sommelier Sebastian Stichter. Perfekte Weinbegleitung und fachkundig kommentiert.Wir werden mit Sicherheit ein weiteres Mal vorbei kommen.
Hans Rolf Fischer
13.09.2023
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Man merkt die beGEISTerung und Freude.Hohe Kreativität mit bleibender Natürlichkeit !Ausgezeichneter Service ! ! !Wir kommen sicher wieder, . . .
Marc Dr. Schöpflin
06.09.2023
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Das Memories ist outstanding. Es war ein wunderbarer Abend, wir haben alle 12 Gänge genossen. Unglaublich was aus der Küche kommt, es ist auch eine Freude dem Küchenteam beim Herrichten zuzusehen. Das gesamte Personal war sehr aufmerksam und hat Getränke und das Essen sehr kompetent kommentiert. Wir kommen gerne wieder.
André König
01.09.2023
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Ein absolutes, kulinarisches Top-Erlebnis! Jede Reise wert! Stimmiges Konzept, liebevoll und modern entspannt präsentiert. Hochwertige Getränkebegleitung, toller Service, beste Zutaten aus dem Alpenraum, perfekt zubereitet. Das Restaurant mit offener Küche super schick und zum Wohlfühlen!
Dirk Bromberg
29.08.2023
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Ein echtes Gourmet Erlebnis. Unfassbar gut, was allerdings und logischerweise mehr kostet. Uns war es aber jeden Franken wert!
Pascal Goetz
28.08.2023
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Modern, lässig, entspannt. Top Personal. Überaus freundlich mit ausgezeichnetem Fachwissen. Essen und Getränke sehr gut, jedoch mit Luft nach oben. Für uns leider im unteren 3 Sterne Segment einzuordnen. Preise hingegen durchaus fair.
Bettina Hafter
27.08.2023
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Ein Genuss von A bis Z.Es ist ein wahres Erlebnis bei Sven Wassmer und seinem Top Team essen zu dürfen. Die Atmosphäre mit dem vielen Holz, die Überraschungsmenüs, der wunderbare Service. Alles auf höchstem Niveau und mit viel Liebe zu jeder Geschmacksrichtung und jedem Detail.Sei es ein Snack eines 1 Jahr eingelegten Rosenkohls welcher, so klein er ist, die Geschmacksnerven verwöhnt. Oder den aus dem Albulatal stammenden Kartoffeln mit einem unvergleichlichen (protein entzogen?) Raclettkäse und Trüffel der mir endlich mal schmeckte (tut mir leid, normalerweise ist Trüffel nicht meins, aber hier wars der Hammer). Die Schwarzwurzel mariniert mit Crumble die ich nie vergessen werde, eine simple Rande auf 3 verschiedene Arten, z.B. als Jus oder als Chips. Ein Blumenkohlherz nussig und genial. Auch das Sauerteigbrot, welches luftiger als jedes Hefeteigbrot daher kommt, ein wahrer Genuss.Ich konnte fast nicht aufhören mit essen, es hätte noch so vieles zum probieren gegeben.Da werd ich ein zweites Mal kommen, auch wenn der Preis hoch ist, es ist jeden Franken wert.Toll, wie hier auf dem höchsten Niveau gekocht wird und wir uns unglaublich wohl fühlten, wie Zuhause auf Besuch bei guten Freunden. Irgendwie normal und doch sehr einmalig.
DieKelleOriginal
25.08.2023
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Wow was für ein Abend.Wir hatten ein super Essen, welches nur durch die Köche und den Service noch übertroffen wurde.Zu jedem Wein gab es die Geschichte über die Herkunft , zu jedem Essen eine kleine Story zu den Zutaten.Wir waren am 30.12.2021 dort essen und hatten 12 Gänge plus Weinbegleitung.
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Bernhard-Simonstrasse 14, 7310 Bad Ragaz, Schweiz
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