Appenzeller Schaukäserei

Ein tolles Erlebnis: kulinarisch wie didaktisch.Mit meine Sohn war ich am Mittwoch Mittag zu Besuch. Zuerst haben wir uns an den Schautafeln und mit der Videovorstellung informiert (ca 30min). Im Anschluss haben wir an der kostenlosen, öffentlichen Führung teilgenommen (ca 70min).Die Räumlichkeiten sind nicht groß, ohne Führung kann man durchaus in 15min durch sein. Wer sich aber die Zeit nimmt um zu lesen und durch die großen Fenster live der Käseproduktion zuzusehen, erfährt viel rund um den Käse.Die Führung war toll: es wird vieles erklärt, das sonst auf den Tafeln nicht zu finden wäre. Zum Beispiel warum Bio-Käse anders schmeckt, oder wie ein Almabtrieb zelebriert wird.Anschaulich wird es zusätzlich durch Käseprobierstücke, Käsemodelle um das Gewicht eines Laibes zu fühlen, eine Gewürztheke, bei der sich jeder ein Säckchen selbst zusammenstellen darf.

Diese Käserei ist sehr interessant. Parkplätze sind in ausreichender Menge vorhanden. Eine Führung durch die Käserei ist empfehlenswert. Das Mittagessen war sehr gut und wir wurden schnell und freundlich bedient. Danach sehr lohnenswert ein Ausflug mit der Seilbahn auf den Hohen Kasten!

Interessant ein Stück der industriellen käseherstellung sehen zu können und zu verstehen wie aus der Milch leckerer Käse wird. Man bekommt zum Eintriff von 12 Franken ein paar Mini Käsehappen und ein Säckli für das Befüllen mit Kräutern.Nicht riesig, aber interessant mit großem Shop für Käse und viel mehr.... lohnenswert.

. Sehr enttäuscht, war schon des öfteren dort, (letztes Mal schon länger her) da wurde kein Eintritt verlangt. Ausstellung war größer. Jetzt 12.00CHF Eintritt, pro Person, Ausstellung kleiner. Würd's mit gutem Gewissen keinem Empfehlen. An der Kasse hätte man drauf Aufmerksam machen können, für 15.00CHF eine Kombikarte die das Volkskunde Museum mit beinhaltet. Separater Eintrittspreis 7. 00CHF.Dieses Museum sehr zu empfehlen.

War mega interessant. Ich habe mich sehr gefreut dort gewesen. Und ich liebe Appenzeller Chäs! Danke! ^^)

Feiner Frühstück's Brunch in Stein. Aussen- wie Innensitzplätze. Innen schön gekühlt im typischem Appenzeller Look.

Sehr interessanter Ort, wo man einen Einblick in die Geschichte und Produktion erhält. sehr empfehlenswert, besonders der Fabrikverkauf.

Nachmittags ist die Produktion schon abgeschlossen. Beim Einlass mussten wir lange warten, weil die Dame gerade Pause hatte. Es gibt ein kleines Probierpaket für jeden Besucher und ein Stoffbeutelchen, den man für Kräuter nutzen kann. Dafür die 3 Sterne.

Ein interessant gestalteter Rundgsng der den Appenzellerkäse in den Mittelpunkt stellt. Das Vesper-Tröckli" bietet gleichzeitig ein Geschmackserlebniss und eine tolle Ergänzung zum Rundgang.Allen zu empfehlen

Ein richtig tolles Erlebnis. Wir fanden die Tour sehr gut gemacht. Man wird über die Herstellung informiert, kann sich vieles durchlesen und Käse probieren. Zudem darf man sein eigenes Kräuter Säckchen füllen und mitnehmen.