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Chesa Stüva Colani - Ristorante Via Principela 20 A, 7523 Madulain, Schweiz

Chesa Stüva Colani - Ristorante





27 Bewertungen
Restaurant
  • Donnerstag18:30–21:00
  • Freitag12:00–14:30, 18:30–21:00
  • Samstag12:00–14:30, 18:30–21:00
  • Sonntag12:00–14:30, 18:30–21:00
  • Montag12:00–14:30, 18:30–21:00
  • Dienstag12:00–14:30, 18:30–21:00
  • MittwochGeschlossen




Chesa Stüva Colani - Ristorante Via Principela 20 A, 7523 Madulain, Schweiz




Uber das Geschaft

Chef Paolo Casanova - Ristorante Stüva Colani Engadina Svizzera |

Kontakte

Webseite
https://www.paolocasanova.ch/engadina/engadina-svizzera.html
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+41818541888
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Via Principela 20 A, 7523 Madulain, Schweiz
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Stunden

  • Donnerstag18:30–21:00
  • Freitag12:00–14:30, 18:30–21:00
  • Samstag12:00–14:30, 18:30–21:00
  • Sonntag12:00–14:30, 18:30–21:00
  • Montag12:00–14:30, 18:30–21:00
  • Dienstag12:00–14:30, 18:30–21:00
  • MittwochGeschlossen
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Eigenschaften

  • Rollstuhlgerechter Parkplatz
  • Kreditkarten
  • Lieferdienst
  • Rollstuhlgerechter Eingang
  • WC
  • Rollstuhlgerechtes WC
  • Speisen vor Ort
  • Alkohol
  • Bier
  • Spirituosen
  • Wein
  • Gemütlich
  • Gruppen
  • Zum Mitnehmen
  • Cocktails
  • Kaffee
  • Mittagessen
  • Abendessen
  • Süßspeisen
  • Bar vor Ort
  • Reservierungen möglich
  • Gute Cocktails




Empfohlene Bewertungen

Roberta Usai
09.11.2023
Chesa Stüva Colani - Ristorante
Un ambiente accogliente e curato ed un servizio professionale fanno da cornice ad una cucina di alto livello. Ingredienti locali e piatti della tradizione si sposano perfettamente con la continua ricerca e la sperimentazione. La Chesa Stüva Colani è ormai per me diventata una tappa certa quando in Engadina.
Nicolas Glauser
08.11.2023
Chesa Stüva Colani - Ristorante
Wir haben spontan für das Mittagessen reserviert und einen Platz bekommen. Kann das Vegane Menu sehr empfehlen.Zusätzlich ausgezeichnetes und freundliches Personal.
Christoph Moser
04.11.2023
Chesa Stüva Colani - Ristorante
Wir haben hier einen spannenden, liebevollen kulinarischen Abend mit Topservice verbracht.
Melody He
22.10.2023
Chesa Stüva Colani - Ristorante
Every dish we had was good - just the right amount of flavors, respecting the fresh ingredients. Thanks chef! We also had breakfast here - it was simple but very special.
Marco Hangl
18.10.2023
Chesa Stüva Colani - Ristorante
Einfach fantastisch! Wir kommen wieder! Haus des Jägers
Roman Patigler
05.10.2023
Chesa Stüva Colani - Ristorante
Einfach fantastisch
Alain Goetschel
19.09.2023
Chesa Stüva Colani - Ristorante
Sehr speziell, sehr feine und raffinierte Küche. Hier isst man mit dem Auge, aber auch mit Zunge, Nase und Gaumen. Konsequent kreative Gerichte. Hier steht definitiv Qualität über Quantität. Die zeitliche Abfolge der Gänge führt zu einem satten Gefühl am Ende des Mahls. Gerade richtig!Die Weinkarte lässt nichts zu wünschen übrig!Preislich befindet sich das Lokal im gehobenen Segment, aber man gönnt sich auch nicht jeden Tag etwas Besonderes.
Francesca Somaini
13.09.2023
Chesa Stüva Colani - Ristorante
Mi piace molto tornare e scoprire i nuovi piatti dello chef. Questa volta mi ha molto impressionato lo “spuntino del cacciatore”; selvaggina, cracker croccante , erbe e lo shottino caldo alcolico. Tutto servito nel porta pranzo di metallo.
Roland Welte
30.08.2023
Chesa Stüva Colani - Ristorante
Ausgezeichnetes Essen! Der Chef hat uns wirklich verwöhnt mit seinen eigenen Kreationen mit sehr fantasievollen Kombinationen, jeder Gang wurde persönlich vorgestellt und erklärt. Seine ganze Passion ist in seine Kreationen spürbar.
Andreas Vogt
30.08.2023
Chesa Stüva Colani - Ristorante
Ein Highlight nach dem tollen Skitag war eines der feinsten Erlebnisse der letzten Jahre. Das Beste und kreativste das wir je geniessen durften. Angefangen hat es mit einer sehr netten Begrüssung in dem schönen Bündnerhaus mit einer absolut perfekten Inneneinrichtung, dazu passendes Equiment wie Brotwagen , feinstes Schneidemesser ,Servietten welche vor dem Dessert frisch aufgetischt werden leicht parfümiert.Der Kellner der uns von Anfang an sehr charmant, perfekt mit ruhiger , sicherem Auftreten bedient hat . Das Essen outstanding , raffiniert absolute Perfektion . Der Chef Paulo kam öfters vorbei und nach dem Befinden zu fragen, auch hat er das Hirschfilet in Salzkruste tranchiert. 16 Gault Millau sind diesem Essen mit allen Supplements nicht gerecht ich würde 20 vergeben.

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Karte

Via Principela 20 A, 7523 Madulain, Schweiz
Chesa Stüva Colani - Ristorante